Cada vez es más difícil cultivar café

Cada año se consumen casi 500 mil millones de tazas de café, lo que lo convierte fácilmente en uno de los productos más populares del mundo. Casi 25 millones de agricultores lo cultivan en decenas de países y dependen de él para ganarse la vida.

Pero el café es cada vez más difícil de cultivar. Es una planta notoriamente delicada que requiere condiciones muy específicas para crecer. Y a medida que el cambio climático calienta el planeta, los lugares que pueden favorecer el crecimiento de la planta se están reduciendo. Un estudio reciente estima que para 2050, la cantidad de tierra que puede sostener el café habrá disminuido en un 50 por ciento.

Pero si bien puede haber tiempo para salvar la planta de café, la crisis ya ha llegado para los caficultores. El deterioro de las condiciones y la caída de los precios han hecho que sea difícil ganarse la vida cultivando café, sin mencionar la inversión en medidas para adaptarse al cambio climático.

Este episodio de Vox Atlas explica la crisis del café que se avecina y lo que los caficultores necesitan para sobrevivir.

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Publicado en Vox el 10 de agosto de 2020 por Sam Ellis. Enlace a la noticia original: 

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